Este proceso permite purificar el gas crudo de CO2 proveniente del proceso de fermentación, para ser reutilizado como materia prima en procesos posteriores como Planta de Tratamiento de Agua Potable, Elaboración, Filtración, Envasado. Nuestra planta de recuperación tiene una capacidad de 2.500 Kg/hr de CO2 al 99,99% de pureza.
De acuerdo a la relación de producción de malta y cerveza en la cervecería, eventualmente se debe comprar CO2. Este se almacena en estado líquido en uno de los tanques y posteriormente se evapora para suministrar a los diferentes procesos en estado gaseoso.
Te invitamos a que sigas conociendo nuestros procesos productivos a través del Boletín #SOYCENTRAL. Si te perdiste alguno de los contenidos anteriores, te los compartimos a continuación: