La bioseguridad abarca la inocuidad de los alimentos, las zoonosis, la introducción de plagas en cultivos y el uso de organismos modificados genéticamente OGM, entre otros.
La bioseguridad es de importancia directa para la salud pública y la protección del medio ambiente. El objetivo primordial consiste en prevenir, combatir y/o gestionar los riesgos para la vida y la salud de las personas.
